طرز تهیه پیتزا مرغ در خانه؛ پیتزایی ساده، لذیذ و خوشمزه

به گزارش دکترای اقتصاد، امروزه با ایجاد تغییرات اساسی در ذائقه ها و رژیم های غذایی مردم، فست فودهای بین المللی راه خود را به سفره های ایرانی ها باز نموده اند؛ از انواع ساندویچ و همبرگر گرفته تا لازنیای گوشت و انواع پیتزاها! در میان پیتزاهای رنگارنگی که امروزه پخت می شوند نیز، یکی از پیتزاهای پرطرفدار، پیتزا مرغ است.

در این مطلب با ما باشید، با آموزش یک پیتزای مرغ خوشمزه، ساده و سریع!

طرز تهیه پیتزا مرغ

مواد لازم
سس پیتزا	3/4 پیمانه (معادل 180 گرم)
سس تند فلفلی	1/5 قاشق غذاخوری
روغن زیتون	1 قاشق غذاخوری
آدر ذرت	1/5 قاشق غذاخوری
خمیر پیتزا	به میزان لازم (تقریبا 455 گرم)
پنیر پیتزا	1/5 پیمانه (معادل 150 گرم)
مرغ پخته شده و ریش ریش شده	1/5 پیمانه (معادل 190 گرم)
ژامبون	چند تکه
برگ اسفناج یا ریحان	به میزان لازم (تقریبا یک مشت)
گوجه فرنگی (ترجیحا گیلاسی)	3/4 پیمانه
پیاز خرد شده	2 قاشق غذاخوری
سس سفید و قرمز	به میزان لازم

مراحل پخت

در ابتدا فر را روی درجه حرارت 450ºF یا 230ºC پیش گرم کنید.
سس پیتزا و سس تند را با یکدیگر مخلوط کنید.
یک تابه نچسب به قطر 30 سانتیمتر انتخاب کنید و با روغن زیتون آن را چرب کنید؛ سپس روغن اضافه را با یک دستمال بگیرید.
کمی آرد ذرت لطیف روی تابه بپاشید.
خمیر پیتزا را کاملا یکدست در تابه پهن کنید. (برای تهیه یک خمیر پیتزای عالی به مطلب پیتزا مارگاریتا مراجعه کنید و یا آن را آماده خریداری کنید!)
در این مرحله باید پیتزا چیدمان گردد؛ به ترتیب زیر عمل کنید:

در ابتدا سس را به همه جای خمیر بزنید.
بعد به ترتیب پنیر پیتزا، مرغ، ژامبون، اسفناج و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.
در آخر کمی پیاز خرد شده روی مواد بریزید.

حال پیتزا را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا خمیر اطراف پف نموده، طلایی و ترد گردد.
پس از پخت، پیتزا را 5 دقیقه در دمای محیط قرار داده و سپس به دلخواه به آن سس قرمز و سس سفید اضافه کنید. (مثلا سس کچاپ و مایونز رقیق شده)

نوش جان

انتشار: 10 مهر 1399 بروزرسانی: 1 خرداد 1404 گردآورنده: economicsphd.ir شناسه مطلب: 525